東京神奈川パン屋巡り

ラ・フーガス（梅が丘）

フーガスって、葉の形をした平たいパリパリのフランスパンのことだそうですね。

店内には美味しそうなデニッシュ系のパンがたくさん並んでいましたが、
湿気が多い真夏日だったのでソフトパンばかりを購入。


中でもクリームパンは絶品でした。

クリームが本当に美味しい！

バニラビーンズたっぷりでクレームブリュレのようでした。


黒ごまクリームを挟んだヴィエノワも好きです。


《買ったもの》
クリームパン、あんドーナツ、ヴィエノワ（黒ごまクリーム）、ブルーベリーのブリオッシュ



（2005年1月26日）


「バゲットサンド（チーズ）」（220円）

仏産カマンベールチーズとレタスのカスクルート。


食感や味が正統派という感じのバゲットでした。


固くバキバキっとした程よい厚みのクラストに大きめの気泡があるムチっとしたクラム。


噛んでいくとキャラメルコーンのような甘芳ばしい香りがしました。


具はカマンベールのみというシンプルなものだったけど、
たっぷりみっちり入っていたので大満足です。




「ヴィエノワ」（150円）

結構しっかりした歯応えのヴィエノワで、とくに両端はサクっガシガシって
フランスパンくらいの硬さがありました。


クリームはマーガリンっぽい食感＆油っ気のもので、練乳風味たっぷりです。






「ラ・フーガス」
　東京都世田谷区梅丘1-21-2
　03-3429-0121
　7時30分～20時15分　　火曜定休